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sexta-feira / mar 10, 2017 /
Processos na Produção de um excelente Café
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Tweet O Café Especial (também chamado de Gourmet) é a bebida que atinge mais de 80 pontos na escala SCAA (Specialty Coffee Association of America). São três as etapas fundamentais para ter um excelente café na xícara: Lavoura; Torra; Extração. Para atingir alta qualidade, o trabalho deve começar na lavoura, o agricultor precisa realizar corretamente…
